在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆 ， 颇具特色 ， 有一二十个品种 。 菜丝切得极细 ， 红、白、黄、黑等各种色彩相间 ， 十分漂亮 。 素菜脆嫩 ， 酸辣爽口 ， 开胃健脾 。 贵阳特产 ， 是流行于贵州各地的名小吃 。

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