借湖光秋色，去阳澄湖旅游品正宗大闸蟹( 四 )
----借湖光秋色 ， 去阳澄湖旅游品正宗大闸蟹//----
在巴城 ， 有着很多家像阿四蟹庄这样的店家 ， 但是为什么就阿四蟹庄家的大闸蟹让我流连忘返呢？这其中是有原因的 ， 阿四蟹庄选用每一只大闸蟹都是来自自家的养殖基地 ， 在烹饪方面 ， 尤其讲究的是对食材原汁原味的清蒸做法 ， 上好的食材在巧妙的去腥方法和火候时间的把控下 ， 让蟹肉的口感刚刚好最为上佳的时候上桌 ， 此时的蟹肉紧致鲜嫩 ， 蟹黄也最为鲜甜 。 轻啄一口 ， 蟹黄流入口中 ， 在味蕾上绽放 ， 让你食指大动 。 阿四蟹庄就凭着这门手艺将蟹庄经营至今 ， 远近闻名！