胡萝卜是生活中很常见的蔬菜，甜脆可口并且吃法多样，营养成分也非常多。中医上认为经常吃它有养肝明目，降糖降血脂的功效。但是如果搭配错了，也会伤害身体，甚至还会引起癌症。

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胡萝卜中含有大量的纤维，进入肠道后，会吸收大量的水膨胀，这样可以减轻饥饿感，并且会减少对其他东西的摄入。并且还能加快肠道活动，使肠道内的垃圾快速排出，对减肥很有帮助。

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