解读：吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒 。

2、胡萝卜+酒

胡萝卜素和酒精混合食用 ， 容易引起肝病 。

专家说法：“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康 。 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 和酒精一起进入人体 ， 会在肝脏中产生毒素 ， 引起肝病 。 所以 ， 胡萝卜不宜做下酒菜 ， 饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂 ， 特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒 ， 以免危害健康 。

3、牛肉+栗子

解读：牛肉和板栗子混在一起吃 ， 易出现消化不良、呕吐症状 。

专家说法：据《饮食正要》记载：“牛肉不可与栗子同食 。 ”栗子中富含维生素C ， 每100克含量达40毫克 。 牛肉则含有多种微量元素 。 栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应 ， 削弱栗子的营养价值 ， 这两种搭配同食 ， 不易消化 。 故牛肉不宜与栗子共食 ， 最好间隔一段时间 ， 分开食用 。

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