五种家常菜可能致命,小心!( 二 )
解读:吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒 。
2、胡萝卜+酒
胡萝卜素和酒精混合食用 , 容易引起肝病 。
专家说法:“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康 。 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 , 和酒精一起进入人体 , 会在肝脏中产生毒素 , 引起肝病 。 所以 , 胡萝卜不宜做下酒菜 , 饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂 , 特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒 , 以免危害健康 。
3、牛肉+栗子
解读:牛肉和板栗子混在一起吃 , 易出现消化不良、呕吐症状 。
专家说法:据《饮食正要》记载:“牛肉不可与栗子同食 。 ”栗子中富含维生素C , 每100克含量达40毫克 。 牛肉则含有多种微量元素 。 栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应 , 削弱栗子的营养价值 , 这两种搭配同食 , 不易消化 。 故牛肉不宜与栗子共食 , 最好间隔一段时间 , 分开食用 。
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