陈醋、白醋和米醋到底怎么用?这3个区别要知道,别浪费一盘好菜( 三 )
----陈醋、白醋和米醋到底怎么用?这3个区别要知道 , 别浪费一盘好菜//----
用途不一样
这三种醋中 , 陈醋的用处是最广的 , 因为陈醋口感浓厚 , 酸味不刺激 , 颜色也比较深 。 所以一般可以用来炒菜 , 可以凉拌 , 可以蘸酱 , 还能上色 , 可以说是一醋多用了!但是白醋就不一样了 , 除了用来炒菜炖菜 , 白醋最大的用处其实是体现在它的功能性方面 , 比如说除臭除味、美肤养颜、洗涤除垢等等方面 , 所以很多人买白醋真的不是为了吃!米醋因为口味柔和 , 有着非常浓厚的香气 , 所以多用来凉拌 。
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