关注丨2018食品安全热点十一、热点十二( 二 )
专家解读:环孢子虫病主要来源于被污染的食物和水
什么是环孢子虫?刘秀梅介绍 , 环孢子虫又称圆孢子虫 , 是一种单细胞的肠道寄生虫 , 主要寄生在人的肠道 , 特别是空肠部位 。 人体感染环孢子虫 , 主要是因为食用了被含有环孢子虫卵囊的粪便污染的食物或水 , 从而引起以腹泻为主要临床症状的环孢子虫病 。
据了解 , 这种寄生虫主要存在于土壤、水等自然环境中 , 常见于生菜、卷心菜、莴苣、甘蓝和胡萝卜等蔬菜以及牛奶和饮用水 , 但由于对干燥非常敏感 , 所以很难直接通过人传人这一途径进行传播 。
刘秀梅介绍 , 由于环孢子虫主要寄生在人的小肠 , 因此环孢子虫病的主要临床表现是水样腹泻 , 1~5岁儿童是环孢子虫感染的高危人群 , 且可多次感染 。 除腹泻外 , 大多数病人还伴有食欲减退、乏力、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、体重减轻等症状 , 如未经及时治疗 , 病程可能持续1 ~ 2周或者更长时间 , 成为慢性腹泻 。
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