----为什么每逢节假日 ， 暴饮暴食者易引发凶险的急性胰腺炎呢？//----

概述

急性胰腺炎( AP)是指多种病因引起的胰酶激活 ， 继以胰腺局部炎症反应为主要特征 ， 伴或不伴有其它器官功能改变的疾病 。 临床上 ， 大多数患者的病程呈自限性；20% ～ 30%患者临床经过凶险 。 总体死亡率为5% ～ 10% 。

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