到底怎样切才是正确的呢?甜点师傅耿直示范( 二 )
这样一块一块的挖 , 可能每一块都不均匀 , 而且容易把裱花切坏 。 切十字?第一刀略微有点粗暴 , 切下去 , 底层的蛋糕就压缩了 , 而且尤其不好收藏 , 如果吃不完 , 切得乱七八糟的 , 第二天看到也没啥胃口啦 。 而且裸露的一半变得干干的 , 口感变差!那么 , 到底怎样切才是正确的呢?甜点师傅耿直示范 , 下面就一起来看看!
----到底怎样切才是正确的呢?甜点师傅耿直示范//----
人数有限的时候 , 我们可以选择用这样子的方式来切蛋糕 , 取出一个完整的蛋糕 , 然后拿出刀子横切两刀 , 然后取出中间的部分 , 将其放在盘中 , 留下两个半圆形的蛋糕 , 将两边都往中间推移 , 这样可以将其变成一个完整的蛋糕了 。 这样子的方法适用于任何蛋糕 , 而且一直都能保持蛋糕的新鲜度 , 可以让其不被空气所风干 , 不会影响蛋糕的口感 , 无论何时吃都特别的新鲜 。 当然这也是甜点师傅教给我们的绝学 , 平常很少人会去注意这个问题 。 看完之后 , 网友:26年的生日白过了
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