位于：云南省丽江市华坪县

特色食品：油底肉、斑鸠菜、爬沙虫

象征：勤劳聪慧、勇于开拓

一：油底肉：华坪油底肉

华坪的年平均气温很高 ， 在每年的六、七月份 ， 最高气温接近四十度 。 在这样的高热环境中 ， 尤其是在生产力低下的时代 ， 肉食品的保存保鲜成了一个很大的难题 。 在长期的生活实践中 ， 华坪人发明了用油来保存食品的方法 ， 从而创造了风味独特的美味食品——油底肉 。

----丽江华坪三绝美食//----

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