小编认为经过美国人自己改造后的菜品 ， 依旧属于中国传统菜品 ， 因为美国现在的很多菜品 ， 不管是在选材上还是菜品的烹饪过程中 ， 都可以看到中国传统的做法 。 比如 ， 现在比较受欢迎的苏东坡肉 ， 单单只这个名字 ， 一眼就可以看出具有中国特色 。 其次就是在制作的过程中 ， 苏东坡肉经历油炸、爆炒、淋汁和勾芡 ， 从这些过程中可以发现 ， 都受到了中国传统菜做法的影响 。

----在国外改良后的中国菜 ， 究竟算不算中餐？老外：只能算美食中餐//----健康频道 http://

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