导演陈晓卿在《至味在人间》中写道：

每个人的肠胃实际上都有一扇门 ， 而钥匙正是童年时期父母长辈给你的食物编码 。 无论你漂泊到哪里 ， 或许那扇门早已残破不堪 ， 但门上的密码锁仍然紧闭着 ， 等待你童年味觉想象的唤醒 。

家常菜就是那个钥匙 。 人的感情已经融进了这些寻常菜肴里 ， 变成基因里割舍不掉一种情怀 。

每个人的家庭里 ， 总有几道家常菜 ， 是祖祖辈辈亲手相传的 。

广西和里 ， 婆婆在教儿媳妇做酸鸭子 ， 这道菜肴是当地最高的待客之道 。

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