小麦补益五脏之心-五谷杂粮的吃法有讲究( 二 )

小麦补益五脏之心

小麦被称为“五谷之贵” , 中医上说小麦中药味甘 , 性凉 , 能养心安神 , 除烦益气 。 《本草纲目》中也记载载:“小麦能除热、止烦、润燥、利小便、善补心气 。 ”所以说 , 小麦重养心 。

食用:可取带皮的全小麦熬粥 , 或去中药店买一些浮小麦熬水 , 每天早中晚服用 。 进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量 , 从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女 , 食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症 。

大豆补益五脏之肾

大豆中的黑豆被称为“肾之谷” , 中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效 , 对肾虚、浮肿有较好的食疗作用 。

食用:泡发后打制成豆浆 , 或煮黑豆粥 , 每天早晚各一次 。

大米补益五脏之肺