----广东罗定豆豉 ， 豉香浓郁 ， 适口开胃 ， 是做菜的上好调味品！//----

据一些食品行家分析 ， 罗定豆豉质优味美的关键 ， 在于当地水质好 ， 而且发酵、冲洗和拌料都有一套独特的工艺 。 由于罗定豆鼓比各地生产的豆鼓都非常松化芳香 ， 用它配制的菜式 ， 如“鼓汁排骨”、“辣椒豆豉”、“豆鼓鸡”、“豆鼓蒸鱼”……等等 ， 都是非常美味的佳肴 ， 令很多人回味无穷 ， 深受人们的喜爱 。 在罗定城乡 ， 豆豉更是民间的家常菜 。

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