普洱茶属于后发酵茶叶 ， 仓储环境成为普洱茶风味形成的主要因素 ， 根据不同的自然环境所存储的普洱茶也有很大的区别 ， 但仓储最害怕的还是茶叶发霉 ， 这是对茶叶最大的损坏 。

在湿热地区 ， 梅雨季节、离地面较近的一层房屋都是霉变的主要隐患 ， 所以在存茶中一定要注意 。

----普洱茶陈味和霉味傻傻分不清？//----

如何区分霉味和陈味呢？首先先看干茶 ， 干茶干净没有霉变斑点 ， 其次在嗅有无霉味 ， 霉变过的茶叶很难嗅到茶叶的自然本香 。 如果以上两步判别已经可以确定为霉变茶叶就不用再喝 ， 基本判断为干净的茶叶 ， 再考虑泡了辨别 。

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