大脑与肠道的对话：“吃啥？”( 二 )

在2021年5月17日， Journal of Clinical Investigation杂志上发表的一篇综述：Roles for the gut microbiota in regulating neuronal feeding circuits中, 总结了目前为止“微生物-肠-脑轴”调控进食行为的相关研究发现：如产乳酸的肠道菌群能够改变宿主的饮食偏好、部分肠道微生物通过改变宿主嗅觉影响宿主食物选择、肠道微生物群的多样性能够调节下丘脑活性从而调节对食物的渴望等（图3）；也有微生物的代谢能够影响迷走神经的兴奋性，如微生物代谢产物能和内分泌细胞与神经细胞作用改变摄食行为等（图4）。

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图3. 肠道微生物群介导的稳态和非稳态神经基质的变化

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图4. 微生物代谢物影响迷走神经活动的拟作用位点
未来，为了确定微生物群、神经通路和摄食行为这三者的关系，我们需要证明肠道微生物群对进食相关的神经通路产生影响的普适性与可重复性，并在确定神经通路受到微生物群影响的基础上，研究下游的摄食行为相对应的改变。
上述整合式的研究，应以对脑肠轴上微生物作用的特定信号通路及作用的特定神经元的了解为基础。这一部分知识目前仍然存在大量空白。单细胞测序最新的进展可能成为未来研究肥胖人群肠微生物类型和其作用的神经元亚型的着力点。
对特定微生物和代谢物进行相应的人体研究，对于评估发生在人体中的宿主-微生物相互作用及其与代谢和饮食紊乱潜在的相关性十分重要。了解肠道微生物群对稳态和非稳态摄食行为的影响，可能会为食物选择的生物学基础提供新的见解，并在以后，或许能为肥胖和饮食失调患者的食物偏好调整提供新方法。
虽然目前肠道微生物群影响摄食行为的机制，仍有很多细节有待阐明，但肠道微生物群对饮食客观存在的影响，仍不失为纠正不良饮食习惯的新的切入点。
或许下一次，当你点开外卖软件，准备下单一杯奶茶时，可以摸着小肚子问一句， “究竟是谁想喝奶茶呢”？

【大脑与肠道的对话：“吃啥？”】拓展阅读：
Roles for the gut microbiota in regulating neuronal feeding circuits
文章链接：https://www.jci.org/articles/view/143772

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