人教版｜2021年初中生物四册知识点汇总（可下载）( 六 )

②消化腺：唾液腺——唾液淀粉酶肝脏——胆汁（将脂肪乳化成脂肪微粒）胃腺——胃蛋白酶胰腺、肠腺——含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

（2）食物的消化和营养物质的吸收过程

①从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁（无消化酶），消化糖类、蛋白质和脂肪。

②食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖，氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身。

③蛋白质最终分解成氨基酸，淀粉最终分解成葡萄糖，脂肪最终分解成甘油和脂肪酸。

37.合理营养与食品安全

（1）合理营养是指全面而合理的营养。

（2）平衡膳食宝塔（P37）

（3）食品安全

①购买食品时要注意是否有质量安全图标（QS）。 ②根据生产日期和保质期推算有没有过期。 ③购买蔬菜时，要看蔬菜的颜色是否新鲜；购买鱼肉时，看颜色是否有光泽，闻闻气味；买肉时还要看是否盖有检疫部门的印章。

38.呼吸系统

（1）人体呼吸系统的组成

①呼吸系统由呼吸道和肺组成的。

②呼吸系统中的鼻、咽、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道，叫做呼吸道，是气体进出的通道，使进入肺的气体变得温暖、湿润、清洁。
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③鼻是呼吸道的起始位置，喉是呼吸的通道，也是发声的器官。肺是呼吸系统的主要器官。

（2）肺与外界的气体交换①吸气：当肋骨间的肌肉和膈肌收缩使得胸腔容积扩大时，肺便扩张，肺内的气体压力相应降低，于是外界气体就被吸入。

②呼气：当肋骨间的肌肉和膈肌舒张使得胸腔容积缩小时，肺便收缩，肺内的气体压力相应增大，于是气体就被呼出。

（2）肺泡与血液的气体交换

当你吸气时，空气中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；同时血液中的二氧化碳也通过这些毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡，然后随着呼气的过程排出体外。

39.血液：由血浆和血细胞组成的。

（1）血浆（形态）：血液分层后，上层淡黄色半透明的液体。

（主要作用）：运载血细胞，运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物等。

（2）血细胞：包括红细胞、白细胞和血小板。

①红细胞：两面凹的圆盘状（柿饼状）。成熟的红细胞无细胞核。红细胞富含血红蛋白，血红蛋白含铁，它在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方容易与氧分离。血红蛋白这一特性，使红细胞具有运输氧的功能。