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年关将至，相信家家户户都开始准备年货了。作为我国民间的传统美食，腊肉是必不可少的。
【哭晕！1根腊肠=5茶勺油？还会致癌？劝你千万不要这样吃……】不过，关于腊肉影响健康的争议一直不断。比如有人认为吃一根腊肠等于喝了5勺油，有人觉得经常吃腊肉、腊肠就会得癌症……
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真的是这样吗？吃腊味食品会致癌？那有没有保质期一说呢？今天就一起来揭晓答案吧。
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资料：科普中国
编辑：孙诗佳
杨浦区融媒体中心
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