吃了一顿火锅男子脑中爬满上百条活虫!这个坏习惯很多人都在犯( 三 )
这种虫会寄生在人的中枢神经系统中 , 轻则使人出现头痛、发热等症状 , 重则引发面神经瘫痪、脑膜炎、脊髓炎 , 甚至致人死亡 。
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(图片来源:新闻截图)
医生提醒:
肝吸虫病初期没有明显症状 , 该病病程也相对较长进展缓慢 , 一旦出现上腹不适、乏力、持续发热等症状时 , 就需要多加警惕了 。
怎样避免寄生虫感染?一、食物彻底煮熟再吃
健康、安全比口感更重要 。 上面提到的寄生虫都可以通过高温杀死 。
吃之前彻底煮熟 , 可以有效避免寄生虫感染 。
这里大家需要注意的是 , 简单的蘸取芥末、醋等调味品无法彻底杀死寄生虫 , 不要觉得沾上蘸料就可以放心食用 。
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芥末更多的作用是减少腥味 。 曾有研究表明芥末汁达到一定浓度和时间时可以杀死100%的幼虫 , 但这个时间必须达到45~50分钟 , 甚至更久 。
蘸一下就能杀虫的情况基本是不存在的 。 不仅仅是芥末蘸料不能 , 腌、醉等方式也不足以杀死寄生虫 。
想要放心大胆地吃 , 应记住八个字:“彻底煮熟 , 避免生吃” 。
二、生熟食物分开
如果生肉中含有寄生虫或虫卵 , 可能会悄悄藏在刀具和砧板上 , 尤其是表面有些坑洼的木质砧板 。
如果接下来继续切生食的蔬果 , 则可能会被寄生虫沾上 。
用完后应彻底清洗刀具、砧板等 , 以免发生交叉感染 。
盛过生肉的器皿 , 也不要继续拿来放熟食、凉拌菜等直接入口的食物 。
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三、不喝或少喝生水
不仅如此 , 也不建议大家在野外游泳、玩水 。
因为野外的水体中可能存在一种叫阿米巴原虫的寄生虫 , 它被称为“吃脑虫” , 能通过粘膜侵入人体 , 死亡率高达90%以上 。
所以 , 大家平时一定要多注意 , 不要因贪图一时口感而损害了健康 , 毕竟后果有多严重 , 只有自己知道 。
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