家中常见7种“致命菌”,大扫除时这么做,安心过大年
【家中常见7种“致命菌”,大扫除时这么做,安心过大年】每逢年关 , 家家户户都开始“大扫除”了!可以说 , 大扫除就是一场和霉菌的“战争” 。
不是吓唬你!如果没有及时杀灭霉菌 , 可能威胁生命!
来看看这些“致命菌”最爱躲在哪?要怎么清理?
01副溶血性弧菌-砧板、冰箱副溶血性弧菌常见于各类海产品、盐渍食品中 , 常接触这些食物的冰箱、砧板、刀具等常出现病菌超标 。
当我们破损的皮肤接触感染副溶血性弧菌的食品 , 或食用未彻底灭菌的食物 , 就可能引起腹痛、腹泻、呕吐、意识不清、休克等 。
处理方法:
- 砧板等用食醋浸泡5分钟 , 或用高温消毒(50℃-20 min , 65℃-5 min , 80℃-1 min) , 即可杀菌 。
- 冰箱内壁、外壁等可以用酚类消毒剂(如滴露消毒液)擦拭 。
- 定时清理冰箱(2~3个月) , 食物分类放置 , 不囤货 。
02李斯特菌-冰箱李斯特菌在0~-45℃依旧能存活 , 最常出现在冰箱(特别注意冷冻层) , 冰箱里的奶及奶制品、牛肉等食物是李斯特菌的最爱 。
食用感染李斯特菌的食物(尤其是生鱼片、沙拉等生冷食物)后 , 可能出现发热、肌肉疼痛、腹泻、身体痉挛等 , 孕妇可能会早产、流产和胎停 。
处理方法:
- 李斯特菌必须在70℃高温中消毒2分钟以上 , 才能被杀灭 。 从冰箱取出的食物要彻底加热后再食用 。
- 经常整理冰箱 , 过期、变质食物及时丢弃 。
- 开启的牛奶尽快(24小时内)喝完 。
03铜绿假单胞菌-饮水机铜绿假单胞菌喜欢潮湿的环境 , 常出现在饮水机、水槽、潮湿管道 。 皮肤破损部位一旦接触病菌 , 可能引起重症肺炎、败血症等 。
处理方法:
- 可以用1:2000的洗必泰、度米芬、新洁尔灭或1:5000的消毒净浸泡擦拭 , 5分钟内可杀死霉菌 。
- 用0.5~1%醋酸浸泡擦拭 , 也可迅速灭菌 。
- 开启的瓶装水或桶装水尽快饮用 。
04黄曲霉菌-筷子、砧板黄曲霉菌常出现在发霉的坚果谷物中 , 还常躲在发霉的筷子、砧板等用品中 。
当我们食用感染黄曲霉菌的食物后 , 可能出现急性或慢性中毒 , 导致肝纤维化、肝硬化、肝癌、胃出血等 。
处理方法:
- 一般煮沸不能杀菌 , 因此筷子、坚果谷物等一旦发霉 , 马上丢掉 。
- 筷子、砧板要及时洗净晾干 。
- 准备2块以上砧板 , 生熟分开 。
05军团菌-热水器军团菌喜欢30℃~40℃的热水系统 , 常出现在空调、热水器花洒中 。
军团菌可以通过管道、空气传播 , 当我们吸入含菌的空气或食用被感染的食物和水 , 可能出现寒战、高热、头痛、腹痛、呼吸困难、意识障碍等 。
处理方法:
- 将物品放入70℃以上的水中煮3分钟以上 , 即可灭菌 。
- 可以使用含氯消毒剂(如84消毒液、浓度为0.5%~0.2%的双氧水等)浸泡擦拭物品 。
- 浴室经常通风 , 保持干燥 , 定期清洗空调 。
06大肠杆菌-地垫、鞋柜大肠杆菌可以说是随处可见 , 打扫时尤其要注意地垫、鞋柜等家居用品 。
大肠杆菌是典型的“病从口入” , 接触鞋柜后没洗手就吃东西等不良习惯 , 很容易引起感染 , 导致胃肠道炎、尿道感染、败血症等 。
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