老人容易缺乏4大类营养素，若不明白，“乱补”反而营养不良( 二 ) 随着年岁越来越大

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老人要常吃一下食物：
1、牛奶：乳制品的营养价值非常全面，容易吸收，老年人每天最好能保证400毫升的牛奶，底线则是250毫升。如果胃口不好，可以选择喝酸奶。
2、豆制品：豆浆、豆腐等；含有的蛋白质可以与牛奶相媲美，含有的脂肪，胆固醇比牛奶更低，老年人也是可以每天吃的。
3、鸡蛋：老年人每天可以吃1—2个鸡蛋，喜欢的话可以多吃些鸡蛋白，但是鸡蛋黄最好不要超过2个。
4、坚果：老年人零食可以吃些坚果，如花生、核桃、开心果等，也可以用来煲粥。作为零食进食不宜吃太多。
5、橙子：老人每天可以吃1—2个橙子，补充维生素C 。
6、鱼类、家禽类肉食：在肉类食物中，鱼类的肉质以及营养是最丰富的，老年人每周建议吃2—3次鱼肉，每周吃1——2次家禽肉。
7、土豆：土豆含有丰富的淀粉与膳食纤维，非常食物作为晚餐的主食，但是要避免煎炒炸、烧烤等烹饪方式。
8、瘦肉：瘦肉（猪牛羊）是最大众的食物，老年人每天可以进食200克左右的瘦肉。
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当然还有很多新鲜的蔬菜，如白菜、萝卜、西蓝花、油麦菜、莴笋、胡萝卜、西红柿等等，就不详细说明了。总之，蔬菜每天要进食量应不少于400克，可以每餐都吃，种类尽量多样化为好。