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菜花是生活当中常见的蔬菜，平时吃的是比较多的。它含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有明显的抗氧化作用，使各组织细胞免遭氧自由基的伤害，起到润肤美容的作用。菜花里面含有大量的草酸钙成分，尿路结石者需要避免食用花菜。

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红薯叶维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。

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【爱美女性多吃三种食物，滋阴补虚，养血益气，早吃早好！】苤蓝中维生素E的含量也很高，这种维生素可以抗氧化，能滋养肌肤，也能让人们的身体免疫力明显提高，可以增强身体的抗病能力。女性朋友经常吃苤蓝，可以起到美白、祛皱、祛斑的作用。

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