张廷模中药学讲稿 47 枳实 木香 沉香 乌药 香附 佛手

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青皮 枳实 木香 沉香 乌药 荔枝核 香附 佛手
47 行气药:青皮、枳实、木香、沉香、乌药、
荔枝核、香附、佛手、香橼、川楝子、青木香
青皮下面翻过来 , 212页 , 青皮 , 这个青皮的来源和前面的陈皮 , 也就是橘皮是同一种植物 , 同一个部位 , 只不过采集的时间不一样 。 那么青皮就是橘它幼嫩的果实 , 或者没有成熟的那个果皮 , 还是青的 , 没有红 。 所以有的书上把青皮叫作青橘皮或者青陈皮 。 那么橘这种果实 , 很小的时候如果掉下来 , 把它收集起来 , 整个都作为青皮用 , 那可能就叫个青皮 , 一个一个的 , 也不去掉它里面的果仁、果瓤这部分 , 叫个青皮 。
那么稍稍大一点了 , 比如橘长到乒乓球那么大左右 , 那么把它收集起来 , 把它作一个十字的切口 , 去掉里面的果瓤 , 那么这个青皮呢一般叫四化青皮 , 把一个果实的皮分成四块 , 所以它和橘皮的来源 , 就只有一个采收时间不一样 , 所以青皮的功效、应用有很多和橘皮都非常相似 , 所以我们简单地和橘皮作一个比较就对了 。
那么前人对青皮和橘皮的这种区别 , 总结得非常精辟 , 就这么三句话 。 就说青皮和橘皮一老一嫩 , 就指的它的药材来源 , 一老 , 指的是橘皮用的是成熟的果皮 , 成熟了采收 。 一嫩 , 青皮是没有成熟的果皮 , 说的药材的来源 , 一老一嫩 。 一高一低 , 这讲的它们的作用部位 , 橘皮主要是行气调中 , 和祛痰止咳的 , 它主要作用在中上焦 , 在人体的偏上的部位 。 那么青皮主要是疏肝理气 , 肝是属于下焦 , 它也可以作用于中焦 , 所以它是以下焦为主的 , 包括了中焦 , 所以一高一低 , 就是指的它们的行气的部位 , 一个是以脾胃为主 , 一个是以肝为主 。
另外一缓一峻 , 缓就是比较温和 , 比较缓和 , 那么指的是橘皮就是一般的行气药 。 二个青皮呢 , 作用比较峻猛 , 一般把它称为破气的药 , 所以有的书上就把青皮称为疏肝破气 。 所以这样三句话 , 这十二字 , 真正是把这两个药的方方面面 , 应该说是概括得非常简练的 , 那么当然我们结合到教科书上 , 我们要懂什么叫高 , 什么叫低 , 什么叫峻 , 什么叫缓 , 那么这样子就很容易就把这个问题理解清楚了 。
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所以青皮和橘皮的区别呢 , 就这样三句话 , 尤其第一句话 , 不重要 , 它有药材来源 , 一老一嫩 , 它的采收的(区别) 。 一高一低 , 这个很重要 , 一缓一峻 , 这个也相对比较重要 , 所以这就把它区别开了 。 所以青皮其它的我就不多讲了 , 因为它长于疏肝 , 所以经常用醋来炒 , 也是为了增强它疏肝止痛作用的 。
【张廷模中药学讲稿 47 枳实 木香 沉香 乌药 香附 佛手】但是这两个药 , 它对脾胃和肝不是绝对的 , 橘皮作用于中焦 , 那么肝郁气滞的方里面 , 前人也有使用的 , 只不过它很次要 , 我们不去强调它 , 那么青皮作用主要在肝 , 对脾胃气滞是不是完全没有用 , 同样也有一定的作用 , 所以有的饮食积滞 , 常常用青皮 , 而且饮食积滞 , 造成的气滞还比较重 , 那么青皮的作用比较强 , 所以我们有的书上说它破气消积 , 这个积是饮食积滞为主 , 它完全可以用青皮 。 所以这个区别是相对的 。 所以橘皮作为一个掌握药 , 青皮就作为一个一般的熟悉的药物 。
枳实下面枳实 。 枳实是来源于多种柑类的植物的幼嫩的果实 , 我们书上什么酸橙 , 甜橙及其很多的变种 , 古代用的正品是枸橘 , 用它的一个幼果 , 作为药用称为枳实 , 现在也是作为枳实的一个品种来源 , 它来源于多种柑类的幼果 。
所以我们前面我说这个枳实的药性微寒 , 只是从《神农本草经》开始就这样定 , 我们没有必要去改动它 , 改成温性 , 它也不是很温 , 所以意义不是很大 , 但是很多人是不赞同枳实的药性是偏寒的 , 因为我们凡是学的柑橘类的果实或者果皮都是偏温的 , 枳实好像例外 。