为何脑梗逐年增多?提醒:厨房1物或是"祸首",劝你趁早忌口

导语:
《柳叶刀》统计了一组数据 , 全球的脑梗患者大约有1730万人 , 而国内有551万的新增脑梗患者 , 每年因为脑梗死亡的人数达到了179万人 。
脑梗的发生与我们日常饮食息息相关 , 近年来 , 脑梗患者逐年增多 , 其中不少人会联想到是肥肉的原因 , 总觉得吃素的话 , 不会影响血脂含量 , 真的是这样吗?
为何脑梗逐年增多?提醒:厨房1物或是"祸首",劝你趁早忌口文章插图
经常吃素可抑制脑梗吗?陈可冀院士给予了回应
陈可冀院士今年已经90岁的高龄 , 并在对心血管方面的研究已经多达50多年 , 可以说对心脑血管的了解的非常清楚 。
在陈可冀院士看来 , 要想预防脑梗 , 饮食均衡非常重要 , 每天坚持"一荤一素一菇" 。
在1963年的时候 , 陈可冀院士倡议下 , 在一所心血管研究室进行了研究 , 最终发现 , 长期吃素食对心脑血管疾病的患病概率并没有达到降低的作用 , 反倒是经常吃素 , 会造成体内脂类代谢容易出现异常 。
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案例:
刘大爷 , 今年58岁 , 在一年前曾检查出高血脂症 , 当时得知后 , 对自己的饮食非常注重 , 还听说经常吃菜籽油能辅助降低血脂 , 于是厨房的油就给换成了菜籽油 。
结果过了一段时间 , 刘大爷在饭后散步的时候 , 突发脑梗 , 最终送往医院还是没能抢救过来 , 遗憾的离开了人世 。
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医生提醒:厨房1物或是"祸首" , 劝你趁早忌口
后来医生得知 , 刘大爷平常喜欢用菜籽油炒菜 , 随后说道:吃菜籽油一定要注意量 , 并且还要谨慎选择 , 部分菜籽油确实对降血脂有帮助 , 不过市面上很多菜籽油都含有很多反式脂肪酸 , 这种成分对血脂有很大影响 , 经常食用可促使血液中的血脂含量增多 。
【为何脑梗逐年增多?提醒:厨房1物或是"祸首",劝你趁早忌口】在2018的时候 , 曾有相关组织对菜籽油作出了研究 , 并发现 , 菜籽油的反式脂肪酸含量非常高 , 每100g的菜籽油中存在9.49g的反式脂肪酸 , 这个含量标准是人造奶油的13.5倍 。
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世界组织曾表示 , 反式脂肪酸对人体的危害非常大 , 并且每年因为反式脂肪酸导致的心血管死亡的人数有50万左右 , 足以证明 , 反式脂肪酸对血管的危害有多大 。
此外 , 科学研究也证明 , 反式脂肪酸摄入人体后 , 会提升血液的凝血能力 , 并且还会增加血液中的血脂含量 , 促使心脑血管提前发生 。
因此 , 建议大家生活中 , 少吃植物油以及菜籽油 , 也要控制住每天的摄入量 , 人体每天摄入52-30g即可 。
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除了菜籽油 , 以下食物中的反式脂肪酸含量也非常高 , 劝你少吃
◇调味品:动物油 , 部分植物油;
◇饮料:奶茶 , 咖啡;
◇甜点:蛋糕 , 人造奶油;
◇膨化食品:威化饼干、薯片;
上边食物中的反式脂肪酸含量要比其它食物高一些 , 你若爱吃 , 劝你还是管住嘴 , 这样才能有效降低心脑血管的患病几率 。
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此外 , 要想预防心脑血管疾病 , 还要做到以下几点
首先 , 保持良好的心情
愉悦的心情有益血管健康 , 你若有经常生气、焦虑等情绪 , 建议你趁早改掉 , 养成良好习惯 。