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据说在明朝初年 ， 广东省化州有一位州官得了严重的支气管炎 ， 咳得撕心裂肺 ， 六神无主 。 一位老中医为他开了涤痰汤、止咳散之类的中药 ， 第一剂服下之后咳嗽没有任何减轻 。 入夜 ， 天下起了大雨 ， 州官的咳嗽也加剧了 ， 咳得气将欲绝 ， 急令奴婢煎第二剂药 。 这时厨房的缸里又没有水了 ， 奴婢就从厨房边的金鱼池内舀了一勺水应急煎药 。 州官服下了这剂药后 ， 一觉醒来顿觉神清气爽 ， 咳嗽大喊 。
州官觉得奇怪 ， 为啥前后两剂药 ， 效果相差那么大？他立即叫来煎药的奴婢询问 ， 奴婢禀报了当晚情况之后 ， 州官便让她将药渣取来辨认 ， 发现多了几朵白色小花 。 州官又到鱼池察看 ， 见池边长着一棵树 ， 树上就开着药渣中那样的小花 。 他们将诊病的老中医请来辨认 ， 说是橘红树 。 老中医了解详情之后 ， 又开了两剂中药 ， 在每一剂中都加上了橘红花 ， 结果药到病除 。 后来 ， 橘红能治咳嗽的故事传入了皇宫 ， 被列为贡品 ， 化州橘红也因此闻名于世 。
化州橘红
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化橘红是广东省化州市的特产 ， 当地柚子的果皮上带有一层细密的绒毛 ， 一旦引种他处 ， 上面的绒毛就会消失 ， 药效也会大打折扣 。 因此也被称作‘南方人参’ 。
如果再要细分 ， 橘红与化橘红 ， 又是两种不同的药 。
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橘红最早记载于《本草纲目》 ， 也就是我们常说的橘子皮 。 一般在秋末冬初果实成熟后采摘 ， 然后用刀削下外果皮 ， 晒干或阴干 ， 切碎 ， 生用 。 这样炮制而成的橘红大多是不规则的长条薄片 ， 表面黄棕或橙红色 ， 有光泽 ， 密布油点 ， 气芳香 ， 味微苦、微麻 。 《药品化义》介绍橘红的功用 ， 强调了它燥湿化痰的作用 。
化橘红最早记载于《本草纲目拾遗》 ， 指的是柚子皮 ， 而且特指产于化州的柚子 。 成品大多被加工成五角或六角形 ， “五角”习称“大五爪” ， “六角”习称“六爪红” ， 气微香 ， 味苦 。 《本草从新》说化橘红化痰至灵 ， 《本草纲目拾遗》另有补充说“治痰症 ， 消油腻、谷食积 ， 醒酒 ， 宽中 ， 解蟹毒 。 ”可见功在化痰理气 ， 健脾消食 ， 临床多用于胸中痰滞 ， 咳嗽气喘 ， 饮食积滞 ， 呕吐呃逆等 。
橘红与化橘红 ， 药性均偏燥 ， 气虚、阴虚者须慎用 。
痰积气郁
橘红建功
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化橘红性辛、苦、温 ， 归肺脾经 ， 具有散寒、燥湿、利气、消痰功效 ， 用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷等症 。 临床证明 ， 化橘红对肺结核、支气管炎、慢性胃病等有独特疗效 。
呼吸道疾病大多表现为多痰、咳嗽 。 中医认为 ， 咳嗽又有寒热之分：比如常吃煎炸、烧烤类易上火食物的 ， 喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠的 ， 是热咳 ， 这是由于肺热造成的；如果是咽痒、咳嗽频繁、痰液稀薄如泡沫状的 ， 就是寒咳 ， 大多是由受寒引起的 。
化橘红用于咳嗽 ， 无论热咳或寒咳 ， 服之均可见效 。 同时 ， 化橘红对于抽烟喝酒引发的喉咙损伤也有不错的效果 。 经常需要饭局应酬的 ， 平时也可以用化橘红泡泡茶 ， 对于行气消滞有很好的帮助 。
化橘红
郁证良药
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郁是因气、血、湿、火、痰、食等六方面因素引起的 ， 故有“六郁”的说法 。

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