----全国最臭的城市 ， 你猜对了几个？//----

于是 ， 想起把臭豆腐腌制起来 ， 放入缸中腌制 ， 腌制成了青灰色 ， 从此就有臭味之余却蕴藏着一股浓郁香气的臭豆腐了 。

经过不断改进 ， 已经成为了长沙的特产 ， 长沙臭豆腐虽小 ， 但制作流程却比较复杂、长沙臭豆腐以优质黄豆为原料 ， 黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵、油炸等十道工序 。

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