用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!
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立秋后,最该吃的不是牛羊肉而是它,6块钱一斤,目前正是上市季有句俗话说得好“入秋三分虚”,秋天的天气特别干燥,是特别容易上火的季节。因此我们在饮食方面要尽量少吃一些油炸荤腥的食物,应该多吃一些蔬菜,不仅可以补充维生素,还可以提高免疫力。 在日常生活中菌类是很受人们欢迎的菜品,扣蘑就是我们家的最爱了,一斤才6块钱,目前正是上市季,扣蘑味道鲜美,口感嫩滑,营养价值也是非常的丰富,比吃牛羊肉强多了。扣蘑的烹饪方法也非常的多,无论煲汤,清炒还有生煎都是特别美味的。今天我给大家分享一道好吃又下饭的美食——芦笋炒口蘑。
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而芦笋是一种低热量,高营养的蔬菜,具有帮助消化,燃烧脂肪的特点,特别适合减脂的人食用。这两种食材搭配一起,营养低脂又好吃,比吃肉还要营养。滋味鲜美且富有营养的芦笋,与“素中之肉”的口蘑用清炒这种最简单的手法烹饪,得到了最原汁原味的美味。口感清新,清爽嫩滑,低脂又营养。我们家女儿特别喜欢这道芦笋炒口蘑,每次做上一盘,她一个人就吃光光。如果您也喜欢不妨试试这道美味吧,相信您一定会喜欢的。
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【芦笋炒口蘑】食材:芦笋200克,口蘑200克,黑胡椒碎适量,蚝油一勺,老抽一勺 ,白糖、食盐各少许,食用油适量,淀粉水半碗。
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烹饪方法:步骤一:芦笋去掉老根,清洗干净切成小段,白蘑菇清洗干净,切成薄片备用。
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步骤二:锅中倒入清水大火煮开,放入芦笋炒水3分钟捞起备用。
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步骤三:炒锅中倒入少许食用油烧热,放入口蘑翻炒一两分钟变软出水分。
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步骤四:撒上黑胡椒碎调味,翻炒片刻待香味激发出来。
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步骤五:倒入芦笋翻炒片刻,因为芦笋是焯过水的,所以翻炒时间不如过久。
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步骤六:放入一勺酱油,一勺老抽,少许白糖、食用盐调味,倒入淀粉水勾芡,翻炒均匀煮片刻即可关火出锅。
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步骤七:一道简单美味的芦笋炒口蘑就做好了,营养好吃又低脂,多吃也不长肉,如果您喜欢也试试吧。
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