这菜是天然“祛湿高手”,常吃扫除体内宿便、湿气,小腰更瘦了。一到夏季,天气湿热,人体内存有很多湿气,湿气重会给身体造成诸多不适,身体和面部浮肿,人懒懒的没精神,体重也蹭蹭上涨。想要排出体内的湿气,要经常进行体育锻炼,还要多吃祛湿的食物。今天,小编就为大家推荐一种这样的食物,它就是豆角。
豆角含有大量水分和纤维素,促进肠胃蠕动,能够除湿利尿,促进消化,养脾胃,隔三差五吃一次,体内湿气和宿便排出来,腰肢变细了。我做了一盘“豆角炒鸡蛋”,感兴趣的朋友快来试试吧!
豆角炒鸡蛋
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Bytgcyy
配料:
豆角适量、鸡蛋3个、食用油适量、精盐适量
烹饪步骤:
1.豆角洗净。
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2.豆角切丁。
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3.鸡蛋加盐打散。
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4.炒锅倒油,油热后放入豆角,中火煸炒。
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5.豆角一定要炒熟。
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6.倒入蛋液。
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7.不停翻炒,炒至鸡蛋凝固即可关火。
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8.盛入盘中即可享用。
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烹饪小贴士:
1.为了熟得更快,可以先焯煮一下,再进行炒制。
2.嫩豆角,筋是绿色、凸出来的,如果筋的颜色变黑、是凹进去的,说明豆角老了,口感不好,可以炖着吃,但不适合清炒。
3.豆角中含有皂角,一定要完全烹制成熟后才能食用,否则容易引起食物中毒,危害健康。
4.保存豆角,装进保鲜袋,放冰箱冷藏。如果需要保存较长时间,将豆角切段或切丁,焯煮一下,晾凉,沥干水分,装进保鲜袋,冷冻保存,随吃随取,解冻也很快的。
你有豆角的其他吃法推荐吗?
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