浸泡：煎煮前一定要把药物先用冷水浸泡 ， 加入的水量以高出药面二指为准 。 另外 ， 不要用热水浸泡 ， 会影响有效成分的释放 。 以花、叶、茎等药材为主的中药可浸泡20-30分钟 ， 以根、根茎种子、果实等为主的可浸泡1小时 ， 浸泡时间不宜过长 。
煎药时间：要根据药物和疾病的具体性质来决定 。 煎煮时间 ， 一般第一煎药沸后需20-30分钟 ， 第二煎30-40分钟 。 但解表类药第一煎10-15分钟 ， 二煎10-20分钟；滋补类药第一煎30-40分钟 ， 第二煎40-50分钟 。 在次数上 ， 多次煎煮比一次长时间煎煮的效果更佳 。
火候：在未沸腾前用“武火”（强火） ， 至煮沸后再改用“文火”（弱火） ， 使其保持在微沸状态 ， 这样有利于药物有效成分的煎出 。
四川药品监管提醒：
冬季进补不要盲目服用各种膏方、中药饮片 ， 而应根据中医专家处方 ， 到正规医疗机构或药店调配 ， 依据个人体质来服用 ， 做到一人一方 ， 量体用药 。
中药饮片安全使用消费牢记20字秘诀：辨证施治、正规渠道、合理储存、正确煎煮、适当服用 。
来源：江苏药品监管
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