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云南山中这种野味被称为“年轮”，功效堪比人参，市面上很少卖

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对于不同的人来说，平常喜欢做的事情也是不一样的。像小白就很喜欢雨后到外面去呼吸一下空气，空气中满满的都是那种草腥的味道，也有不少的人则是喜欢雨后的时候到外面去游玩。但是在农村的话，可就没有这么“悠闲”的生活了。因为在农村的大部分山林中，在雨后就会出现一种比较特殊的野味，要是不赶紧去摘的话很快就没有了。

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图中展示的这种野味就是我们今天的主角了，其实这种野味就是种菌类，在雨后比较潮湿的山林中，很多树上就会长出这种野味来。在云南地区被称为“松乳菌”，但是在小白这边则称为“年轮”，首先我们可以看到，在外形上是比较圆的，伞盖也比较厚，上面有一圈一圈的类似年轮状的花纹，所以才称为“年轮”。

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而这种树菌不仅颜色好看，更是能吃的。但是要找到的话就有点麻烦了。一般只在大山的比较深处菜能找到。而且这种树菌的周围常常会有一些比较“危险”的小生物，比如蜥蜴，蜘蛛或者蜈蚣之类的。所以在摘取的时候就要非常的小心了。由于数量稀少，所以一次能摘到3斤左右就已经是大丰收了。

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所以在云南就有一个很神奇的现象了。只要是雨后，就会有不少的人穿着雨衣那种工具赶紧就往山里去，不一会儿又提着一小袋的树菌回来了。这种树菌本身是没有什么味道的，但是在烹煮前需要用淡淡的盐水先浸泡30分钟左右，这时候再捞出来就会发现一股浓郁的花香味道，非常少的迷人。烹煮成各种口味的美食都是可以的。

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这种树菌的滋补功效是很多的，常常搭配上鸡肉或者其他的肉类一起烹煮，像图中的这道鸡肉树菌煲就是云南人都爱吃的一道美食了。夹起一块树菌，一口咬下的时候满满的都是鲜甜的汁水，嚼劲十足，食后喉咙微微回甘，很是舒服。加上树菌中的氨基酸，抗坏血栓，不饱和脂肪酸等物质的含量都很多，所以又被称为天然的营养宝库。
【中这种野味被称为“年轮”，功效堪比人参，市面上很少卖】小白就常听老人们说，常吃树菌的话有促进肠胃消化，提高人体的代谢水平等等一些功效，对于长身体的小孩还有老人，爱美的人群来说食用后的效果都是非常高的。不过由于这种树菌的数量非常稀少，所以农户一般摘到树菌都是自家食用，这也就是为什么在市面上很少能看到这种树菌了，不知道有没有吃过的小伙伴呢？不妨也来吐槽一下吧。