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这菜3块钱一斤，营养不输大鱼大肉，常吃增强免疫力，健脑益智
每天都在烦恼一个问题，那就是孩子的饮食问题，去菜市场逛一圈，也不知道买啥。孩子吃的要健康，又要对孩子的胃口，所以就有点难办了。相信很多家长都是这样的吧，其实孩子的饮食要营养全面，多吃点素菜是没有错的，就比如菌菇，让孩子多吃，可以吸收更多营养。

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平菇是一种常见的菌菇，一年四季都有，老人小孩都能吃，营养价值特别高。别看平菇价格便宜，是所有菌菇中价格最便宜的，但是它富含蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等等。平菇3块钱一斤，营养不输大鱼大肉，常吃可以增强免疫力，还能健脑益智。

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平菇有着健脑益智的功效，因为平菇富含氨基酸，能够促进大脑发育，使大脑发育更完善，提高大脑的记忆力。平菇便宜，而且味道鲜，口感也很不错，拿来搭配豆腐，烧成一道菜，也是很美味很下饭的。下面分享这道菜给大家，一起来看看吧～

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【平菇烧豆腐】
食材：平菇、豆腐、青椒、盐、老抽、食用油。
做法：第一步，先把平菇清洗干净，再沥干水分，然后撕成小朵。青椒洗干净切小块，豆腐切小块。
第二步，起锅烧油，放入青椒翻炒两下，再放平菇翻炒。翻炒片刻，加老抽翻炒。
【 这菜3块钱一斤，营养不输大鱼大肉，常吃增强免疫力，健脑益智】第三步，然后加适量清水，放入豆腐，用铲子轻轻翻动均匀，然后烧至收汁入味，就可以关火出锅了。

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小贴士：豆腐下锅小心翻动，不要把豆腐都弄碎了。简简单单的一道菜，好吃下饭，关键是营养特别丰富，适合小孩子补充营养。

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