「居家1号饭」想不升糖，糖尿病患者先学会怎样吃主食俗话说“民以食为天”对于饮食那可是大

俗话说“民以食为天”对于饮食那可是大有讲究。就说南北方饮食差异，对于南方朋友来说，主食一般都是米饭，而北方朋友除了米饭，则经常会吃馒头、烙饼、手擀面、疙瘩汤、包子等面食。说到这些主食有没有引起你的味蕾呢？
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主食是我们饮食中不可或缺的食物，甚至一日三餐都离不开主食，糖尿病人群的一日三餐中主食更是少不得。众所周知，人一旦患上糖尿病，为了健康起见，糖友及家属在“吃”上会更加留心。
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当然，对于糖尿病患者而言，影响血糖的关键是碳水化合物的摄入。然而，生活中碳水化合物的主要来源是米面（米饭、馒头、面条等），吃这些主食，对于糖尿病患者想要平稳地控制血糖来说，是非常不利的。但是，又有一些糖友表示，在吃饭时不吃上一碗“米饭”、“面条”或者“馒头” ，即使吃完饭也感觉胃里“空荡荡”的。
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【「居家1号饭」想不升糖，糖尿病患者先学会怎样吃主食】所以说，主食不吃不行，且从营养学角度讲，糖尿病的饮食原则其中一条就是“合理膳食，均衡营养，每天进食适量谷类、肉类、蔬菜、豆类、水果等食品。
很多糖友因为吃完主食，一测餐后血糖就高，就导致患者不敢吃主食，其实，主食吃了会不会对血糖波动很大，关键在于，吃什么样的主食和怎样吃主食。
糖友适合吃什么样的主食？
主食多选择粗杂粮代替精细粮，有利于控制餐后血糖，比起吃相等量的“白米饭” ，糙米+大米做成的杂粮饭，更有利于控制餐后血糖。像这样的杂粮，还可以选择荞麦、燕麦、玉米等。给大家总结一个规律，要想选择对血糖影响小的主食，一般，越天然、加工程度越低、越“粗”的食物，越有利于控制血糖。
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那么主食选对了，怎么吃也很重要。定时定量，每餐主食不超过100克，养成规律进餐习惯，可减轻胰腺负担；同时吃饭要注意“吃干饭不吃稀饭”、“吃软不吃硬”“吃慢不吃快” 。
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