为何欧洲人爱吃的糖有股洁厕灵的味道?知道真相,服了他们的口味

说到糖果 , 大家的第一反应肯定是甜甜的味道 。 我们熟知的糖果总能带来快乐的感受 , 水果糖清甜 , 棒棒糖甜蜜 , 梅子糖开胃 , 就连平时烹饪菜肴的时候会用到的白砂糖 , 都能起到提鲜的作用 。
为何欧洲人爱吃的糖有股洁厕灵的味道?知道真相,服了他们的口味文章插图

甜味 , 是人类感知到的第一个味道 , 也是能让人心情好起来的味道 。 小孩子为什么那么喜欢吃糖?因为他们知道吃糖的快乐 , 没有足够的控制力 , 就会一直讨糖吃 。 而成年人有足够的控制力 , 却也会因为吃到甜甜的蛋糕 , 喝到甜甜的奶茶而快乐 。
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不过 , 并不是所有叫“糖”的东西都是甜甜的、美味的 。 欧洲人最爱吃的糖 , 就和我们常识中的糖果完全不一样 。 他们做出来的糖果 , 浑身漆黑 , 闻起来好像味道没那么差劲 , 但尝一口味道就会立刻后悔 。 根据不少中国留学生的反馈 , 他们都认为欧洲人的糖比我们的中草药还难吃!
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为什么甘草糖“臭名远扬”?
甘草糖“臭名远扬”的恶评 , 几乎集中在亚洲人 。 没有多少亚洲人能够接受甘草糖的味道 , 不少人在初看到黑色糖果的时候 , 大都没有太在意 , 只有吃了糖果以后才知道 , 这糖果的味道太差了 。
有人说 , 甘草糖是茴香味的 。
有人说 , 甘草糖是臭味 , 吃起来不是苦 , 但就是咽不下去 。
还有人说 , 甘草糖吃起来有便便的味道 , 或者说有一股洁厕灵的味道 。
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【为何欧洲人爱吃的糖有股洁厕灵的味道?知道真相,服了他们的口味】反正对亚洲人来说 , 甘草糖就是难以下咽的东西 , 没吃过的人无法体验那种感觉 , 只有真的吃过甘草糖的人 , 再看到甘草糖的外表时就会不由自主开始犯恶心 , 回想起那股难闻难吃的味道 。
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然而 , 欧洲人对甘草糖的热爱简直不要太狂热 。 当欧洲人把甘草糖做出来之后 , 北欧的瑞典、丹麦 , 西欧的荷兰 , 都快要把甘草糖当成万能礼物来看待了 。 客人来了送甘草糖 , 朋友结婚送甘草糖 , 有点头疼脑热咳嗽喉咙痛 , 那就来颗甘草糖吧!
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为什么甘草糖吃起来“一股洁厕灵”的味道?
实际上 , 目前欧洲人喜欢吃的甘草糖口味主要有两种 , 一种是加了糖的甜味 , 一种是加了盐的咸味 。 荷兰人、芬兰人喜欢吃咸味的甘草糖 , 法国人、西班牙人更喜欢吃甜味的甘草糖 。
但这都不妨碍甘草糖的本味 , 吃起来就像洁厕灵一样 。 原因很简单 , 甘草糖的主要成分是氯化铵 。 家里有洁厕灵的朋友 , 赶紧去看看你们家洁厕灵的成分表 , 找到氯化铵这个成分了没有?
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氯化铵的味道 , 就是厕所消毒的氨气那股味 。 只不过 , 甘草糖还多了一层糖的遮掩 , 让糖果闻起来没有那么浓重的氨气味 , 但是把糖果送进嘴巴里 , 那股氨气味没办法被压制 , 一股脑在舌尖上炸开 。
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欧洲人到底热爱甘草糖的什么?