飙升|糖尿病人，吃青菜，血糖也飙升，看陆博士怎么解释高薪|血糖|青菜|博士|飙升|解释|糖尿病

青菜的升糖指数低，通常适合糖尿病人吃，为什么有些糖尿病人吃青菜血糖还飙升呢？
第一、炒青菜的油放多了。建议糖尿病人每天吃的油控制在25~30克，有利于平稳血糖。
第二、炒青菜放了猪油等不适糖尿病人吃的油。建议糖尿病人用茶油、菜油、橄榄油做菜，有利于平稳血糖。

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第三、吃的超量了。升糖指数低的食物，食用超量了，也会使血糖升高。
第四、炒青菜的盐放多了。建议糖尿病人每天的盐摄入量控制在6克以内，有利于平稳血糖。
第五，炒青菜为了追求口感放了糖。炒青菜可以用大蒜、生姜炒，不仅不乏味，还有利于平稳血糖。科学研究证实：大蒜素和姜黄素都有明显的降糖功效。
【 飙升|糖尿病人，吃青菜，血糖也飙升，看陆博士怎么解释】因此、糖尿病炒青菜不仅要选择好油的种类，也要做好控油、控盐和控糖，还不能吃过量，才有利于平稳血糖。