增强|金桔的做法，清爽甘甜，止咳化痰，孩子常吃增强免疫力，秋冬必备金桔|做法|常吃|增强免疫力|秋冬|止咳

昨天买了些金桔吃了还剩一些，今儿咱们就用它来做个酸酸甜甜的蜜饯儿吧！吃起来味道香甜，口感软韧，不仅好看，吃起来还有点嚼劲。

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金桔不仅外形讨喜，果皮更是清香甘甜，很是有股子特殊的诱人滋味儿。金桔有醒脾下气、化痰止咳、消食醒酒的食疗功效。金桔有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔皮的功效与作用比金桔肉的功效与作用更好，最好的方法就是一起吃，最能发挥金桔的功效与作用。

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做金桔蜜饯非常简单，不用晒制，只需入锅煮一煮，再放入蒸烤箱烘烤，3分钟就能学会。既能润肺止咳，预防感冒，还能放起来当小零嘴吃哦！感兴趣的朋友赶紧试试吧！

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? 食材清单 ?
金桔500克、冰糖150克、凉水100克
? 制作步骤 ?
1、500克金桔先用清水洗干净；

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2、然后再往水里加一勺盐，用盐水将金桔泡半个小时，泡好后我们把它捞出来沥干水分，也可以用厨房纸巾擦干，只要表面没有生水就行；

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3、接着我们把小金桔都对半切开，中间的籽用竹签挑出来；

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4、全部处理好后用碗装起来，再加150克冰糖腌制一夜；

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5、现在的温度比较低，冰糖会融化一些，但还是会有没有完全融化的，没有关系，直接倒入锅里就行；

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6、再加100克的凉水，水千万别加多了，不然熬煮的时间会特别长；

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7、全程小火慢慢的熬，这是一件非常需要耐心的事情，边熬边翻动它，熬到金桔变透明，而且锅里的汤汁变得非常浓稠就行了；

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8、这时候我们准备一个烤盘并铺上油纸，随后把金桔切面朝上整齐的摆在烤盘上，然后放入烤箱100度80分钟；

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9、烤好后的小金桔会去掉一些，拿起来的手感是有点Q弹的，表面也比较干；

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10、放到温热的时候，表面蘸上一层薄薄的的糖粉防粘，没有糖粉就用白砂糖，只不过用糖粉颜色更好看一些，像挂了霜一样。

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我们的小金桔蜜饯儿就做好了，用密封罐装起来后就可慢慢的品尝了，做成蜜饯的金桔完全没有了涩味，不仅好看，吃起来还有点嚼劲，甚至能吃出一点柚皮糖的口感。锅里剩下的汤汁千万别浪费，来一勺泡水喝，止咳润肺又好喝。