制作步骤|入秋后，吃鸡鸭鱼肉，别忘记吃它，20元1斤，家人常吃大有裨益( 二 ) 鱼肉|忘记|家人|虾仁|鸡鸭|中薪

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五【油焖大虾】食材：虾约450克调料：盐，白糖，生抽，蚝油，番茄酱，姜蒜，植物油，料酒1、将虾须剪掉，用剪刀开背取出虾线，清洗干净控水。2、炒锅烧热加植物油，分两次将虾煎至变色捡出备用。3、锅内再加一点油，下入姜蒜末爆香，加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油、4汤匙番茄酱、2汤匙白糖、1/2小勺盐和1汤匙料酒煸炒均匀，煮至起小泡泡加入半小碗清水搅拌均匀。4、放入煎过的大虾，大火煮3分钟左右，不用煮太长时间肉质变老不好吃。5、最后将汤汁收至粘稠，颜色红亮即可。
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六【鲜虾粉丝煲】食材：鲜虾500克，细粉丝1把，金针菇适量，洋葱少许调料：盐，生抽，蚝油，料酒，白胡椒粉，番茄酱，白糖，植物油，姜蒜1、鲜虾剪去虾须，开背去除虾线，加入少许白胡椒粉、料酒、生抽、几片姜片搅拌均匀腌制一会。2、金针菇切去根部清洗干净，细粉丝提前用冷水泡软。3、小碗中加入生抽和蚝油各1汤匙，番茄酱3汤匙，盐1/2小勺，白糖1小勺和少许清水搅拌均匀。4、找一个浅口的砂锅，加入少许植物油，下入洋葱、姜蒜末煸炒出香味。5、然后加入金针菇继续煸炒几下，再均匀的铺上粉丝。6、转最小火，上面依次码上腌制好的虾，码整齐一点会比较好看。7、再淋上小碗中的调料汁，盖好锅盖，转大火烧开煮3分钟关火。原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。