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糖尿病患者是由于体内糖代谢出现问题,处理游离在血液中葡萄糖的激素分泌有问题,所以导致血液中的葡萄糖无法有效被运往细胞供能,导致血糖一直居高不下,所以如果患了糖尿病,患者应该尽量避免高糖食物,另外,如果脂肪摄入过多,会抑制葡萄糖代谢,也会间接引起血糖较高的情况,而且如果有肥胖的情况也会对病情控制不利,所以糖尿病朋友也应该避免高油高脂的食物,所以,选择肉类的时候最好避免热量较高、肥肉较多的肉类,多选用精瘦肉、禽畜肉、水产品、海产品,这些肉类低脂低热,富含蛋白质,又富含丰富的铁元素,对于糖尿病朋友来说是不错的选择。
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其实理论上来说,没有糖尿病一定不能吃的食物,更别说是肉类,因为肉类中除了热量、脂类较高,糖分少,升糖指数普遍也都不算高,只是如果可以有低脂低热的肉类选择,是更加适宜糖尿病朋友吃的肉类。例如平时我们吃的五花肉,有肥有瘦,甚至肥肉更香,这种肉类脂肪含量较高,就不适宜糖尿病人吃,但并不是说肯定不能吃;比如猪蹄、猪手,脂肪含量较高,可以尽量少吃,但也不是一定不能吃。糖尿病朋友可以多选择禽畜肉,比如鸡鸭肉,鱼肉,另外,低脂低热的兔肉、羊肉,瘦牛肉也是不错的选择。
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【 糖尿病|糖尿病吃什么肉最好?】平时还应该注意营养的平衡性,吃肉要注意多搭配蔬菜,增加蔬菜的比例,主食最好加入粗杂粮、杂豆、薯类,这也可以增加食物的多样性,保证更全面的营养,又能起到平稳餐后血糖的作用。
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