有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生” ， 这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效 ， 长期食用还可以减少乳腺癌等癌症的发病几率 。

----西兰花是“穷人的医生” ， 搭配一物吃 ， 美白肌肤又能消除疲劳！//----

西兰花可能最显着的就是具有防癌抵抗乳腺癌的功效 ， 菜花含维生素C较多 ， 比大白菜、番茄、芹菜都高 ， 尤其是在防治乳腺癌方面效果尤佳 。

研究表明 ， 患胃癌时人体血清硒的水平明显下降 ， 胃液中的维C浓度也显着低于正常人 ， 而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C ， 同时也能供给丰富的胡萝卜素 ， 起到阻止癌前病变细胞形成的作用 ， 抑制癌肿生长 。

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