减肥是女性一直都在坚持的事情，但就是一直不成功，其实还是因为管不住嘴、迈不开腿，那么今天营养师大乔给大家安利一个刮油减脂的减肥菜。女性冬天别错过它，隔三差五吃2次，润肠通便，大肚腩慢慢变小了！它就是娃娃菜，娃娃菜富含维生素、硒、叶绿素等营养元素，食用具有养胃生津、清热解毒的作用。它还含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，润肠通便，具有减肥瘦身的功效。今天小编给大家带来的是一道酸辣娃娃菜的做法，喜欢的朋友们，那就一起来看看吧！
酸辣娃娃菜

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By 蕾宝的烟味生活
配料：
娃娃菜 1颗、小米椒 3个
烹饪步骤：
1.将娃娃菜清洗干净，尤其是注意根部泥沙，然后用刀切成小段；

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【 冬天|女性冬天别错过它，隔三差五吃2次，润肠通便，大肚腩慢慢变小了】2.起锅，烧干水分，倒入适量食用油，油热后放入辣椒碎，煸炒出香味，如果喜欢大蒜，也可以放入适量蒜末；

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3.紧接着放入白梗部分；

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4.大火不停煸炒，炒至菜梗边缘透明变软；

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5.菜梗大约炒至7分熟后，继续倒入菜叶，继续大火翻炒，大约翻炒30秒即可；

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6.调入适量2克食盐、1勺生抽、1勺醋，继续不停翻炒，直至调味料翻拌均匀，即可装盘出锅；

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烹饪小贴士：
1、挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。
2、白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑；从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大；从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。
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