四川人注意！这三家油条被检出铝残留超标，爱吃的忍忍油条是我国传统的油炸面点

油条是我国传统的油炸面点，搭配豆浆食用十分美味，深受消费者的喜爱。但最近，四川省攀枝花市市场监督管理局网站发布公告，三批油条都检出不合格的情况，咱们一起来看看。
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攀枝花市东区宏浩小吃店的油条，铝的残留量检验值为485mg/kg ，标准值为100mg/kg ，经检验超标4倍多，不符合国家食品安全规定。
攀枝花市东区还想吃羊肉馆的油条，铝的残留量检验值为138mg/kg ，标准值为100mg/kg ，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
攀枝花市东区刘流香真味小吃店的油条，铝的残留量检验值为254mg/kg ，标准值为100mg/kg ，经检验超标2倍多，不符合国家食品安全规定。
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【四川人注意！这三家油条被检出铝残留超标，爱吃的忍忍】油条为何会铝超标？
油条吃起来又脆又嫩，是因为油条中添加了明矾和碱，明矾是一种水解呈酸性的复盐，食用碱是一种水解呈碱性的盐，这两种东西放入水中会产生化学反应，从而使油条胀大，看上去比较好看。但是因为明矾中含有铝的成分，长期或大量食用可导致铝中毒，损害人的脑细胞，导致骨质疏松或者贫血。
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油条属于油炸食品，吃太多的话不仅容易发胖，而且会对身体健康造成影响，所以在此要提醒大家，平日里注意适量食用，多吃水果蔬菜。
对上述监督抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地食品安全监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定开展核查处置，彻查问题原因并进行整改，对违法违规行为，依法进行处理。