润肺|感冒咳嗽老不好，鲫鱼加它一起煮，润肺止咳好得快老不好|润肺止咳|萝卜丝|奶汤|感冒咳嗽

最近是气温说高不高，说低不低，弄得大家都不知道怎么穿衣服，所以一大片人就开始感冒了，我家也有2位不幸感冒，看着他们咳嗽的咳嗽，擤鼻涕的擤鼻涕，别提多难过了，所以我煮了一大锅鲫鱼萝卜汤，每人喝上2碗，好好睡一觉，第二天果然都好多了。
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感冒咳嗽没食欲？用鲫鱼和它一起煮，润肺止咳防感冒，连喝2碗不过瘾！鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，对高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用。今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！原料：鲫鱼、白萝卜、姜、香菜、橄榄油、盐、胡椒粉。
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做法：1.将鲫鱼去鳞、鳃、肠等清洗干净，抹干表面水分；2.萝卜洗净后去皮切丝，放入沸水中焯一下捞出滤水；
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3.炒锅烧热后放橄榄油烧至六成热，将鲫鱼慢慢滑入锅中，中火将鲫鱼煎至两面金黄；4.炒锅中倒入足量开水，大火煮10分钟，倒入萝卜丝再煮2分钟；5.加入盐和白胡椒粉调味，出锅后撒上香菜即可。
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美食提醒：1、餐馆酒楼制作的萝卜丝鲫鱼汤一般都会加鲜奶，加高汤，加其它的辅料，这道萝卜丝鲫鱼汤是最最家常版的，材料简单，步骤易于操作，成品的汤色和口感都很不错；2、鲫鱼需要先煎制，双面微微焦酥即可，不可煎过了，否则汤就会发苦。3、这道汤品一定要加冷水，煮出的汤才会营养好，汤色好。4、火候要准，萝卜丝鲫鱼汤属于奶汤，与清汤的制法不同在于：奶汤的火候，先旺后中，汤面始终保持沸腾沸腾的状态，至到汤汁呈奶白色。5、辣椒、鸡精味精均可不放，如需增味可自行添加。鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。