糖尿病患者补充蛋白质，推荐这7种菌菇，好吃营养不升糖( 二 ) 首先

步骤：
1、姜、蒜、葱切成蓉；朝天椒切成小圈；金针菇撕成小把，入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉。
2、葱、姜、蒜、辣椒入油锅爆香后，加盐翻炒均匀浇到金针菇上。
3、用酱油、醋、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎。
二、小鸡炖蘑菇
材料：鸡半只、干蘑菇50g、葱姜各数片、八角1粒、花椒1/2小勺、料酒1大勺、酱油2-3大勺、糖少许、盐适量、食用油适量。
文章插图
步骤：
1.鸡肉斩成核桃大小适口的块儿，入凉水锅中大火煮开2、3分钟，出净血水，捞出用温水冲洗干净，沥干水分备用。
2.干香菇提前凉水泡软，仔细清洗干净，沥干水分备用。
3.葱姜切片，八角、花椒装入茶包袋，备用。
5.起炒锅，烧热后加入食用油，再烧一会儿，下入葱姜爆香。
6.下入鸡块儿，中火煸炒至炒出水汽。
【糖尿病患者补充蛋白质，推荐这7种菌菇，好吃营养不升糖】7.加入料酒，翻炒均匀。