糖尿病患者补充蛋白质,推荐这7种菌菇,好吃营养不升糖( 二 )
步骤:
1、姜、蒜、葱切成蓉;朝天椒切成小圈;金针菇撕成小把 , 入沸水焯水5分钟 , 直到断生捞出晾凉 。
2、葱、姜、蒜、辣椒入油锅爆香后 , 加盐翻炒均匀浇到金针菇上 。
3、 用酱油、醋、香油调好料汁 , 均匀浇到金针菇上即可食用 , 最后点缀上香葱碎 。
二、小鸡炖蘑菇
材料:鸡半只、干蘑菇50g、葱姜各数片、八角1粒、花椒1/2小勺、料酒1大勺、酱油2-3大勺、糖少许、盐适量、食用油适量 。
文章插图
步骤:
1.鸡肉斩成核桃大小适口的块儿 , 入凉水锅中大火煮开2、3分钟 , 出净血水 , 捞出用温水冲洗干净 , 沥干水分备用 。
2.干香菇提前凉水泡软 , 仔细清洗干净 , 沥干水分备用 。
3.葱姜切片 , 八角、花椒装入茶包袋 , 备用 。
5.起炒锅 , 烧热后加入食用油 , 再烧一会儿 , 下入葱姜爆香 。
6.下入鸡块儿 , 中火煸炒至炒出水汽 。
【糖尿病患者补充蛋白质,推荐这7种菌菇,好吃营养不升糖】7.加入料酒 , 翻炒均匀 。
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