医生|饭桌上不要出现这4种蔬菜,一个比一个伤肝!医生都不吃!


中医认为:肝病是万病之源,肝脏是人体的解毒器官,人的肝脏不好对身体的其他器官也有影响。因此,肝脏的保护在我们的日常生活中尤为重要。

很多人都会觉得多吃蔬菜对肝脏好,却不知道有些蔬菜吃了非但不养肝,还会对肝脏造成严重伤害,为了我们肝的健康,以下吃这4类蔬菜时一定要注意。它们对肝脏非常有害。

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1、没有根的豆芽

市场经常看到非根豆芽,特别是黄豆芽。在生长过程中,要提高质量,无根的生长,商家会添加除草剂,这种除草剂含有致癌物质,豆芽在生长过程中吸收这些致癌物质。人吃了这些无根豆芽会对身体造成伤害,并且还会增加肝的解毒负担。

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2、烂掉的生姜

腐烂的生姜会产生毒素,这些毒素进入人身体之后,会引起人体细胞变性并坏死,从而增加肝癌和食道癌的风险。

很多人都习惯在去除腐烂的疮后继续吃。有人认为“烂姜不烂味”,这个想法是错误的。虽然只是部分坏掉,但产生的有害物质,如黄樟素已经蔓延到其他部分,其它部分并仍可能含有大量的黄芩素。

医生|饭桌上不要出现这4种蔬菜,一个比一个伤肝!医生都不吃!】黄芩素是一种2级致癌物质,没有发霉的生姜含黄樟素很少。如果您偶尔做菜放一些是对健康无害的。在中国有一句老话叫做“适当而高”。像生姜,少吃和强化身体,多吃就容易发生肝癌。

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3、长期存放的老南瓜

长期存放的老南瓜含糖量很高。随着时间的推移,它会导致南瓜肉发生无氧醇解,这将使肉的质量变质。吃了这些变质的南瓜后,对人体健康非常不利,会增加肝脏的负担。

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4、未成熟的西红柿

许多人喜欢西红柿,因为西红柿营养价值高。然而,未成熟的西红柿含有一种龙葵的物质,它是一种有毒物质。人体食用后可能出现头晕,恶心,呕吐等中毒现象。乙型肝炎患者不能吃。
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秋冬多喝水,多一味酸
此处所指的一种酸并不是酸梅汤,而是富含枫烯鲨酸的营养素。在日常要养成良好地饮食习惯,并且在合理的膳食中加入一些含有营养的物质,这里说的酸,可不是酸味的酸,而是含有枫烯鲨酸类的营养物质,因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质,可降低总胆固醇,低密度和极低密度脂蛋白胆固醇,减少胆固醇在动脉壁上的沉积,能有效避免心脑血管系统疾病的发生,具有降低胆固醇水平,维护血管壁的完整性,增加血管弹性的作用,而且来源于天然提取。
总之,水是生命之源,无论怎么重视都不为过,我们在保证每日八杯水的同时,要因地制宜,选择适合自己的水,居家过日子,对大部分人而言,取过滤的家用自来水烧开后饮用,可能还是最好的选择。
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