胡萝卜200克 ， 干羊肚菌1只 ， 清鸡汤500克 ， 豆浆100克 ， 牛奶100克 。

调料：

盐3克 ， 糖2克 ， 黄油10克 ， 面粉5克 。

制作：

1、将胡萝卜切丝 ， 用清鸡汤和羊肚菌煨熟；

2、用篱把胡萝卜丝捞出 ， 把胡萝卜丝卷成橄榄型备用 ， 把羊肚菌也同时捞出；

3、把牛奶、豆浆放入盐、糖调味 ， 倒入用黄油炒熟的面烙中 ， 烧开并倒入盘中 ， 放入胡萝卜丝 ， 点缀羊肚菌即可 。

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