菊花脆肠

材料：猪生肠、青笋条、泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒、盐、姜葱汁、花雕酒、味精、泡椒油和香油

做法：

1、把猪生肠治净 ， 先切成6厘米长的段 ， 再切成一端相连的“蜈蚣花刀” ， 纳盆后加盐、姜葱汁和花雕酒腌渍30分钟 ， 然后投入沸水锅汆一水 。

2、青笋条也汆一水待用 。

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