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京酱肉丝的做法-京酱肉丝怎么做？

京酱肉丝的做法

一、京酱肉丝的原料：猪里脊300克、大葱3-4根、豆腐皮2张、甜面酱半袋、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、姜丝少许 。

二、京酱肉丝的做法：

1、将猪里脊肉洗净片片后切成丝 ， 放入碗内 ， 倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清 ， 还要在加上一点生油 ， 这是个让肉不粘锅而且嫩滑的小窍门 。 搅拌匀 ， 腌制30分钟；

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