细面条500克 ， 猪里脊肉300克 ， 无丝豆角300克

面条放入料理锅大火蒸10分钟后备用 ， 猪肉切片 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 干红辣椒4个 ， 豆角掰成长段 。

炒锅倒油烧热后放入葱姜辣椒炒香 ， 倒入肉片炒至变色 ， 倒入1勺料酒 ， 1勺老抽 ， 2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 少许盐和十三香粉炒匀 ，

记得加入十三香粉哦

倒入豆角 ， 加入半碗清水 ， 盖上盖子焖几分钟后撇干净汤汁

把蒸好的面条铺在菜上 ， 均匀的浇入汤汁 ， 盖好盖子小火焖至汤汁快收干时关火 ， 拌匀后即可食用 。 《紫菜云吞》

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