原来都吃错了?一年四季蔬菜要这么吃才新鲜!( 二 )
如今 , 许多时令蔬菜一年四季都可以在市场中买到 。 不过具体什么季节应该着重买什么、吃什么也是有点讲究的 。
今天小编就来和大家一起聊聊一年四季蔬菜到底什么时候吃最新鲜 , 以及每种蔬菜的营养价值 。 感兴趣的朋友 , 我们一起来吧~
1、韭菜:4-10月
虽然韭菜一年四季均可食用 , 但初春时品质最佳 。 3~4月份气候冷暖不一 , 需保养阳气 , 韭菜性温 , 适宜阳气生发 。
韭菜富含膳食纤维 , 可促进肠道蠕动;所含抗生物质 , 也能起到调味、杀菌、提高免疫力的效果 , 但肝火旺盛的人不宜多吃 。 最佳食用时间4-10月份 。
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