盐、糖、老抽

做法

1、韭菜洗净 ， 最好晾一下水 ， 然后切成小末 ， 粉丝用开水泡一会 ， 粉丝用一般的红薯粉丝口感比较好 ， 凉水洗净 ， 也切成小末状 ， 粉丝和韭菜均切成1cm长就好了 。

2、韭菜末放一碗中 ， 放入粉丝末 ， 搅拌一下

3、打入两三个鸡蛋再次搅匀 ， 放适量盐、 糖搅拌均匀

4、锅中放少许油 ， 烧热 ， 放入搅拌好的韭菜 ， 翻炒至鸡蛋凝固 ， 加老抽炒均匀出香装盘即可

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