生活中此菜是个宝,防癌抗癌,促进伤口愈合,清热火让子宫变干净
大家知道苤蓝是什么吗?在生活中估计很多人都没有见过它 , 但是如果说起一个和它有关的食物的名称——甘蓝 , 大家大概就能略微的了解苤蓝了吧 。 实际上 , 苤蓝是甘蓝的一个变种 , 与甘蓝不同的是 , 苤蓝食用的是肉质球茎部分 。
苤蓝的学名叫做球茎甘蓝 。 它也是一种蔬菜 , 这种学名会让我们听起来很陌生 , 但是其实苤蓝它是一种常见于我们日常生活中的蔬菜 , 我们可以用苤蓝做菜 。 那么苤蓝的营养价值和菜式我们都可以了解下:
苤蓝维生素含量十分丰富 , 尤其是鲜品绞汁服用 , 对胃病有治疗作 。 其所含的维生素C等招牌营养素 , 有止痛生肌的功效 , 能促进胃与十二指肠溃疡的愈合 。 内含大量水分和膳食纤维 , 可宽肠通便 , 防治便秘 , 排除毒素 。 苤蓝还含有丰富的维生素E , 有增强人体免疫功能的作用 。 所含微量元素钼 , 能抑制亚硝酸胺的合成 , 因而具有一定的防癌抗癌作用 。
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