----糖醋黄花鱼 ， 肉末茄子 ， 辣炒花蛤//----

【配料】

黄花鱼、白砂糖、陈醋、水淀粉、番茄酱、熟芝麻

【做法步骤】

1、黄花鱼处理干净 ， 鱼身打上花刀 ， 鱼身拍上一层干淀粉 ， 鱼不需要提前腌制 ， 黄花鱼煎过以后没有什么腥味的 。

2、油锅烧热 ， 把沾了淀粉的鱼放进去煎 。 用不粘锅 ， 只需放一点点油就可以了 ， 一面煎黄后翻面 ， 把另一面也煎到焦黄 。

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